Sitruunaviipaleiden kuivaus

Sitruuna tunnetaan myös emojuurena, joka sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten B1-, B2-vitamiinia, C-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, rautaa, nikotiinihappoa, kiinahappoa, sitruunahappoa, omenahappoa, hesperidiiniä, naringiinia, kumariinia, runsaasti kaliumia ja vähän natriumia. . Se voi parantaa verenkiertoa, ehkäistä tromboosia, vähentää tehokkaasti ihon pigmentaatiota, ehkäistä vilustumista, stimuloida hematopoieesia ja ehkäistä joitakin syöpiä. Se on kuitenkin erittäin hapan raakana syödessään, joten se jalostetaan yleensä sitruunamehuksi, hilloksi,kuivattuja sitruunan viipaleitajne.

1. Valitse korkealaatuiset sitruunat ja pese ne. Tämän vaiheen tarkoituksena on poistaa torjunta-ainejäämät tai vaha pinnalta. Pesuun voidaan käyttää suolavettä, soodavettä tai ultraäänipuhdistusta.

2. Viipaloi. Leikkaa sitruuna käsin tai viipalointikoneella noin 4 mm:n siivuiksi, jolloin varmistat tasaisen paksuuden, ja poista siemenet, jotta se ei vaikuta kuivausvaikutukseen ja lopulliseen makuun.

3. Omien tarpeidesi mukaan voit liottaa sitruunaviipaleita siirapissa jonkin aikaa. Koska pienitiheyksinen vesi virtaa tiheämpään veteen, sitruunaviipaleiden vesi valuu siirappiin ja menettää vettä, mikä säästää kuivumisaikaa.

4. Alustava nestehukka. Aseta leikatut sitruunaviipaleet tuuletetulle tarjottimelle välttääksesi pinoamisen, ja käytä luonnollista tuulta ja valoa veden poistamiseen sitruunaviipaleista.

5. Kuivaus. Työnnä alustavasti kuivatut sitruunaviipaleet kuivaushuoneeseen, säädä lämpötila ja jaa kolmeen osaan yhteensä 6 tunniksi:

Lämpötila 65℃, hystereesi 3℃, kosteus 5%RH, aika 3 tuntia;

Lämpötila 55℃, hystereesi 3℃, kosteus 5%RH, aika 2 tuntia;

Lämpötila 50℃, hystereesi 5℃, kosteus 15%RH, aika 1 tunti.

Kun kuivaat sitruunaviipaleita erissä, kiinnitä huomiota valmiin tuotteen laatuun, ympäristönsuojeluun ja prosessin tehokkuuteen sekä koneen käytön turvallisuuteen. Kuivausprosessissa on kyse lämpötilan, kosteuden, ilmamäärän ja tuulen nopeuden tarkasta säätelystä. Jos haluat kuivata muita hedelmäviipaleita, kuten omenaviipaleita, mangoviipaleita, banaaniviipaleita, lohikäärmeen hedelmäviipaleita, orapihlajaviipaleita jne., myös avainkohdat ovat samat.

Länsi lippu kuivaushuone, hihnakuivainon alalla hyvin tunnettu älykkäästä ohjauksestaan ​​ja tarkasta lämpötilan säädöstään. Tervetuloa kuulemaan ja vierailemaan tehtaalla.