Kuivauskone on hedelmä- ja vihannesteollisuudelle hyödyllinen
Tieteen ja teknologian jatkuvan kehityksen myötä monet perinteiset elintarvikkeiden jalostusmenetelmät ovat kohdanneet uusia haasteita. Kuivaustekniikan esiinmarssi on kuitenkin tuonut uusia mahdollisuuksia elintarvikkeiden jalostukseen. Viime aikoina kuivauskoneilla on ollut tärkeä rooli hedelmä- ja vihannesteollisuudessa. Seuraavassa on lueteltu kuivauskoneiden etuja perinteiseen kuivausprosessiin verrattuna.
1. Kuivausrumpu voi tehokkaasti nopeuttaa hedelmien ja vihannesten kuivumista säilyttäen samalla niiden ravintoarvon. Perinteisiin aurinkokuivaus- ja ilmakuivausmenetelmiin verrattuna kuivausrumpu käyttää erilaisia lämmönlähteitä lämpökuivaukseen, mikä voi kuivata materiaalin lyhyessä ajassa ilman ravintoarvon menetystä.
2. Kuivausrumpu tekee kuivausprosessista hygieenisemmän ja terveellisemmän. Perinteisissä kuivausmenetelmissä hedelmät ja vihannekset ovat helposti alttiita sään ja ympäristön vaikutuksille, joten hygieenisen laadun varmistaminen kuivauksen aikana on vaikeaa. Kuivausrumpu voi kuitenkin välttää tämän ongelman, koska se suoritetaan suljetussa tilassa materiaalin suojaamiseksi ulkoiselta saastumiselta.
3. Kuivauskoneella voidaan myydä hedelmiä ja vihanneksia sesongin ulkopuolella. Sesongin aikana myyntipaineet ovat usein suuret, ja kuivausteknologialla voidaan säilyttää hedelmiä ja vihanneksia sesongin ulkopuolella ja parantaa voittoja. Lisäksi kuivausteknologialla voidaan myös porrastaa kuivumisastetta, mikä mahdollistaa korkealaatuisten hedelmien ja vihannesten paremman hinnan markkinoilla.
4. Proteaasin ja polymeroitumattoman tanniinin joutumisriski ruoansulatuskanavaan voidaan välttää hedelmien ja vihannesten jalostuksen aikana. Tuoreet hedelmät sisältävät usein suhteellisen aktiivista proteaasia ja tanniineja, jotka voivat vahingoittaa ruoansulatuskanavan limakalvoa ruoansulatushäiriöistä kärsivillä ihmisillä. Kuivaustekniikka voi kuitenkin tehokkaasti säilyttää hedelmien ja vihannesten ravintoaineet vahingoittamatta ruoansulatuskanavaa.
5. Kuivatuilla hedelmillä ja vihanneksilla on myös korkea ravintoarvo. Vaikka kuivausprosessissa menetetään jonkin verran kosteutta ja hivenaineita, monet tärkeät ravintoaineet säilyvät silti. Esimerkiksi rusinoissa ja kuivatuissa mustikoissa on runsaasti antosyaania, ja niiden terveysvaikutukset ovat paremmat kuin tuoreiden hedelmien. Ja joillakin alueilla, joilla ei ole tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, kuivatuista hedelmistä on tullut tärkeä ravinnonlähde.
Kuivaustekniikka on tuonut mullistavia muutoksia hedelmä- ja vihannesteollisuuteen. Western Flag on tarjonnut älykkäitä, energiansäästöisiä, hyvännäköisiä ja kustannustehokkaita kuivaus- ja lämmityslaitteita asiakkaille yli 15 vuoden ajan, ja voimme tarjota ammattitaitoista teknistä tukea laajan kokemuksemme perusteella. Meillä on syvällinen ymmärrys eri tuotteiden kuivausprosessivaatimuksista eri teollisuudenaloilla, jotta voimme valmistaa sinulle tyydyttävän kuivaus- ja lämmityslaitteen.
Julkaisun aika: 02.11.2017
