Mangojen kuivaus, Western Flag -kuivauskone on ensimmäinen valinta

Mangojen kuivaus, Western Flag -kuivauskone on ensimmäinen valinta

Mango on yksi tärkeimmistä trooppisista hedelmistä, jolla on laajat markkinanäkymät, valtavia taloudellisia etuja, ja ihmiset rakastavat sitä laajalti runsaan ravitsemuksensa vuoksi. Mangot jalostetaan kuivatuiksi mangoiksi materiaalivalinnalla, kuorimalla, viipaloimalla, kuivaamalla, pakkaamalla jne., mikä ei vain pidennä mangojen säilytysaikaa, vaan myös tyydyttää ihmisten halun syödä mangoja ympäri vuoden. Kuivatulla mangolla on ainutlaatuinen maku ja se säilyttää alkuperäisen mangon rikkaan ravintoarvon. Sen kohtuudella syöminen on erittäin hyödyllistä kehon ylläpitämisessä.

1. Vaiheet: Mangojen valinta → Puhdistus → Kuori ja viipalointi → Värinsuoja ja kovetuskäsittely → Kuivaus → Pakkaus.

2. Käsittely

Raaka-ainevalinta: Valitse tuoreet ja pulleat hedelmät ilman mätää, tuholaisia, sairauksia ja mekaanisia vaurioita. On parasta valita lajikkeita, joissa on korkea kuiva-ainepitoisuus, paksu ja murea hedelmäliha, vähemmän kuitua, pieni ja litteä ydin, kirkkaan keltainen väri ja hyvä maku. Kypsyys on lähes täysi kypsyys. Jos kypsyys on liian alhainen, mangon väri ja maku heikkenevät ja se mätänee helposti.

Puhdistus: Puhdista mangot yksitellen juoksevalla vedellä, poista edelleen epälaadukkaat hedelmät ja laita lopuksi muovikoriin koon mukaan ja valuta ne.

Kuori ja viipalointi: Irrota iho käsin ruostumattomasta teräksestä valmistetun veitsen avulla. Pinnan tulee olla sileä ja ilman näkyviä kulmia. Ulkokuori on poistettava. Jos ei, väri saattaa muuttua käsittelyn aikana ja vaikuttaa lopputuotteen väriin. Kuorimisen jälkeen viipaloi mango pituussuunnassa noin 8-10 mm paksuisiksi viipaleiksi.

Kuivaus: Laita värisuojatut mangot tasaisesti alustalle ja laita Western Flag -kuivausrumpuun kuivumaan. Lämpötilaa säädetään 70-75 ℃:seen kuivauksen alkuvaiheessa ja 60-65 ℃:seen myöhemmässä vaiheessa.

Pakkaus: Kun kuivattu mango saavuttaa kuivaukseen vaadittavan kosteuspitoisuuden, yleensä noin 15-18%, aseta kuivattu mango suljettuun astiaan ja anna sen pehmetä noin 2-3 päivää kunkin osan kosteuspitoisuuden tasapainottamiseksi ja sitten paketti.

Kuivattua mangoa rakastavat ihmiset kaikkialla maailmassa, ja se on yksi päivittäisistä erikoisvälipaloista. On myös erittäin erityistä käyttääLänsilipun kuivauslaitteett mangojen kuivaamiseen. Valmistetut kuivatut mangot ovat täyteläisiä ja niillä on makea-hapan maku. Lisäksi Western Flag mangokuivausrumpu soveltuu myös ananaskuivaukseen, litsikuivaukseen, kukkakuivaukseen, banaanien kuivaukseen, pähkinäkuivaukseen, kiivikuivaukseen, tähtianisten kuivaukseen jne. Kuivausrumpua voidaan käyttää erilaisten hedelmien valmistukseen ja jalostukseen, vihanneksia, mausteita jne.