Kuivausvinkkejä: Erilaisten kuivausmateriaalien kuivausprosessit ovat erilaisia.

Erilaisten kuivausmateriaalien kuivausprosessit ovat erilaisia.

Kuivausmateriaaleja on monenlaisia, jakuivausprosessejaovat myös erilaisia. Yleisiä materiaaleja ovat kukat ja lehdet, juuret, vesituotteet, liha, hedelmät jne. Kosteuden poistaminen on vasta ensimmäinen askel materiaalien kuivaamisessa, ja mikä vielä tärkeämpää. Sen tarkoituksena on varmistaa materiaalien kuivumislaatu. Haluan esitellä teille erilaisten materiaalien kuivaamisen avainkohdat.

Kukka- ja lehtimateriaaleille asetetaan yleensä korkeat vaatimukset valmiin tuotteen ulkonäölle ja laadulle, joten kuivauksen painopiste on värin kiinnittämisessä ja kosteuden hallinnassa. Siksi lämpötila ei voi olla liian korkea eikä kuivausnopeus voi olla liian nopea.

Kosteuden poistaminen juurakomateriaaleista on vaikeaa, joten kuivauksen pääkohta on kuivumisen tasapainottaminen. Samalla kun varmistetaan, että materiaalit täyttävät kuivausvaatimukset, tulee myös varmistaa materiaalien laatu ja ulkonäkö. Tämä on määritettävä kuivaushuoneen sisäisen rakenteen ja ilmakanavan mukaan. Jotkut materiaalit on kuivattava useita kertoja. Jos kosteutta kerääntyy, hikeä muodostuu ja tippuu materiaalin pinnalle, jolloin materiaali muuttuu mustaksi.

Vesiperäisten tuotteiden kuivausjakso on pitkä ja se on yleensä suoritettava suhteellisen alhaisessa lämpötilassa, jotta korkeat lämpötilat eivät vaikuttaisi tuotteen kuivauslaatuun. Lisäksi vesituotteissa on yleensä suuri kosteuspitoisuus, joten kosteudenpoiston hallinta on tärkeä tekijä kuivumisen laadun määrittämisessä.

Useimmissa lihamateriaaleissa on suuri määrä kuivumista, suuri määrä kuivumismääriä ja ne ovat alttiita pilaantumiselle. Kuivauksen pääkohdat ovat bakteerien estäminen ja kuivumisen tasapainottaminen. Tyypillisiä materiaaleja ovat pekoni, makkarat, suolattu ankka jne.

Hedelmillä on yleensä polysakkaridin ja hitaan veden vapautumisen ominaisuuksia, joten lämpötilaa, kosteutta ja aikaa on valvottava tiukasti, eikä niitä saa kiirehtiä. Hedelmäisten materiaalien on kiinnitettävä erityistä huomiota sokerointivaikutukseen kuivausprosessin aikana. Liian korkea lämpötila ja liian nopea kuivausnopeus saavat materiaalin mustumaan. Materiaalin kuivausprosessin hallinnan jälkeen on myös tärkeää valita hyvät kuivauslaitteet. Western Daqi -kuivauslaitteet ovat energiaa säästäviä ja ympäristöystävällisiä. Lämmönlähteiksi voit valita maakaasun, höyryn, sähkön, biomassahiukkaset, ilmaenergian, hiilen tai polttopuun. Se voidaan räätälöidä materiaalien kuivaustarpeiden mukaan.