Tausta
Syötävät sienet ovat sieniä (makrosieniä), joissa on suuria, syötäviä konidioita, joita kutsutaan yleisesti sieniksi. Shiitake-sienet, sienet, matsutake-sienet, cordyceps, morel-sienet, bambusienet ja muut syötävät sienet ovat kaikki sieniä.
Sieniteollisuus on lyhyt ja nopea maaseudun talouskehityshanke, joka yhdistää taloudellisia, ekologisia ja sosiaalisia hyötyjä. Sieniteollisuuden kehittäminen vastaa ihmisten kulutuksen kasvun ja kestävän maatalouden kehityksen tarpeisiin ja on tehokas tapa maanviljelijöille rikastua nopeasti. Sieniteollisuudesta on tullut tärkeä teollisuudenala Kiinan plantaasiteollisuudessa, ja kotimarkkinoilla on suuri potentiaali.
Sienet ovat luomulaatuisia, ravitsevia ja terveellisiä vihreitä elintarvikkeita. Ne ovat runsaasti proteiinia ja mineraaleja. Niiden kosteuspitoisuus on jopa 90 %, joten ne eivät sovellu pitkäaikaiseen säilytykseen. Yleensä kahden päivän säilytysaika pilaa sienet, joten poimitut sienet on syötävä välittömästi.
Alan tila
Viljelijöille, jotka kasvattavat paljon sieniä, heidän on tuotettava niin paljon tuoreita tuotteita joka päivä ja he haluavat saada enemmän taloudellista hyötyä syötävistä sienistä, että heidän on kuivattava ne pitkäaikaista varastointia varten.
Perinteistä luonnollista kuivausta rajoittavat kuitenkin sääolosuhteet, jotka eivät pysty saavuttamaan massatuotantoa, ja tehokkuus ei ole korkea; samaan aikaan luonnollinen kuivaus vaatii myös suhteellisen suuren kuivauspaikan, luonnollisen kuivauksen tuulen ja auringon, jossa väistämättä syntyy pölyä ja bakteereja, jotka vaikuttavat suuresti sienten ulkonäköön ja laatuun, eikä niitä voida myydä ollenkaan.
Miksi valita WesternFlag-sienikuivaamo?
Syötävien sienten kosteuspitoisuus on erittäin korkea, joten kuivausprosessissa on kiinnitettävä erityistä huomiota kuivaushuoneen sisäiseen kosteudenpoistoon ja poistettava kosteus ajoissa, jotta sienet eivät tukehdu.WesternFlag-kuivaushuone, eritelmissä voi valita 400kg-8000kg, tilanteen mukaan voi valita biomassapellettejä, maakaasua, höyryä, puhdasta sähköä, ilmaenergiaa. Lämmönlähteen valinta perustuu halpaan ja kätevään.
Älykkään ohjausjärjestelmän ansiosta voit asettaa järjestelmän kuivausparametrit etukäteen ja käynnistää sen yhdellä näppäimellä. Useita kuivausaikoja ja parametreja voidaan asettaa syötävien sienten kuivauslaadun varmistamiseksi.Varustettu korkealaatuisella kiertoilmapuhaltimella, vasen ja oikea eteen- ja taaksepäin, niin että kuuma ilma kiertää kuivaushuoneen sisällä vasemmalle ja oikealle, kuivaushuoneen lämpötila on tasainen ja kuivattujen syötävien sienten laatu on tasainen. Kuivaushuoneen yläosassa on korkealaatuinen kosteuspoistopuhallin, joka poistaa kosteuden nopeasti ja tehokkaasti.
Sienien kuivausprosessi
I. Alustava kuivausvaihe - alhainen lämpötila värin ja muodon kovettumiseksi
Aseta lämpötila 35 °C:een noin puoleksi tunniksi, sitten noin 40 °C:een ja 70 %:n ilmankosteuteen kolmeksi tunniksi.
II. Lämmitys ja kosteuden poistaminen
Aseta lämpötila 40–45 °C:een, kosteus 50 %, kesto 2–4 tuntia. Tarkkaile sientä tarkasti. Jos sieni kutistuu, kosteus laskee vähitellen.
Ⅲ. Voimakas kosteudenpoistokuivaus
Aseta lämpötila 50 ℃:een, kosteus 35 %:iin ja anna kypsyä noin 2 tuntia. Varmista tässä vaiheessa kosteuden poistuminen ja anna sienen pinnan kuivua kokonaan. Jos sienen varsi ja lakki eivät ole täysin kuivia, se on normaalia.
Ⅳ. Korkean lämpötilan kuivaus
Aseta lämpötila 50–55 ℃:een, kosteus 12 %:iin ja anna kypsyä 1–3 tuntia, kunnes sienen sisä- ja ulkopuolen kosteus pysyy tasaisena ja saavuttaa ennalta määritetyn kosteuspitoisuuden.
V. Luonnollinen kosteuden palautuminen
Kun sieni on kuivattu, älä kiirehdi pussittamista. Voit asettaa sienen luonnolliseen ympäristöön ja antaa sen seistä 10–20 minuuttia, jotta pinta pehmenee hieman. Muuten sieni voi haurastua pussitusprosessissa tai rikkoutua, mikä johtaa hävikkiin.
Tervetuloa lähettämään kysely sienikuivaushuoneestamme, ja tarjoamme sinulle tyydyttävää palvelua ja hintaa!
Julkaisun aika: 27.3.2024
