Air Energy Refrigerant -kuivaushuone (erityiskuivauslaitteet pekonille ja makkaroille).
Makkara on yleinen ruoka Etelä-Kiinassa. Perinteiset makkarat valmistetaan ruiskuttamalla sianlihaa eläinten suolistosta valmistettuihin kuoriin ja kuivaamalla ne sitten luonnollisesti tai kuumalla ilmalla tuotantotehokkuuden parantamiseksi. Makkaraa voi syödä sellaisenaan, mutta sitä voi käyttää myös muiden ruokien valmistuksessa.
Verrattuna muihin uusiin elintarvikkeisiin, makkaran suurin etu on sen pitkä säilyvyysaika. Tärkeintä on, että makkaran valmistuksen jälkeen se kuivuu tiettyyn pisteeseen asti. Ilmakuivaukseen on kaksi menetelmää: ilmakuivaus ja kuivaushuone makkarankuivaukseen. Perinteinen ilmakuivaus vaatii suuren määrän suolan lisäämistä raaka-aineisiin, jotta makkara säilyy pitkään. Makkarankuivaushuoneessa kuivattua makkaraa voidaan kuitenkin säilyttää pitkään ilman liikaa suolaa, mikä tyydyttää kansanterveyden tarpeita. Western Flag Sausage Refrigerant Roomissa käytetty matalan lämpötilan kuivausmenetelmä on lähellä luonnollista kuivausta. Kuivatuilla makkaroilla on hyvä laatu ja hyvä väri. Ne eivät muuta muotoaan, halkeile, värjäydy, heikkene tai hapetu kuivausprosessin aikana. Sillä on hyvät rehydraatio-ominaisuudet kuivauksen jälkeen, vähemmän ravinteiden menetystä ja pitkä varastointiaika. Se on tehokkaampi kuin muut perinteiset kuivauslaitteet suojaamaan kuivatun tuotteen väriä, aromia, makua, yksilöllistä muotoa ja vaikuttavia aineita.
Western Flag Sausage -kylmäainekuivaushuoneen edut:
1. Se voi simuloida tuotteen kuivaamiseen tarvittavaa lämpötilaa ja kosteutta, ja lämmitys on tasaista. Se käyttää edistyneempiä tieteellisiä ja teknologisia periaatteita tarjotakseen makkaralle sopivamman kuivausympäristön ja -parametrit varmistaen, että kuivatun makkaran väri, maku ja laatu täyttävät korkeammat vaatimukset.
2. Tuotantoympäristö on hygieeninen, eikä laitteiden käytön aikana synny jätekaasua, jätevettä tai jätejäämiä.
3. Säästä työvoimakustannuksia ja älä vaadi manuaalista suojausta
4. Energiansäästö ja hyvä laatu kuivatussa makkarassa. Kuivausta kontrolloidaan tietyssä lämpötilassa, kosteudessa ja tuulen nopeudessa, jotta materiaalin ainesosat pysyvät muuttumattomina kuivausprosessin aikana. Väri on kirkas ja materiaalin ravintoarvo säilyy.
5. Se on turvallinen, luotettava ja vakaa. Koko järjestelmän toiminnassa ei ole vaaroja, kuten syttymis-, räjähdys- tai oikosulkuvaaraa. Se on kuivaushuonelaitteisto, jolla on turvallinen ja luotettava toiminta sekä kypsä ja vakaa teknologia. Se parantaa makkaroiden kuivauslaatua ja -tuottoa, säästää aikaa ja työvoimaa, eikä sää enää vaikuta siihen.
Julkaisun aika: 12. tammikuuta 2022
