Air Energy -kylmäainekuivaushuone (erikoiskuivauslaitteet pekonille ja makkaralle.
Makkara on yleinen ruoka Etelä-Kiinassa. Perinteiset makkarat valmistetaan ruiskuttamalla sianlihaa eläimen suolesta tehtyihin suoleihin ja kuivaamalla ne sitten luonnollisesti tai kuivaamalla kuumalla ilmalla tuotannon tehokkuuden parantamiseksi. Makkaraa ei voi syödä vain yksinään, vaan se on myös yksi muiden ruokien valmistusaineista.
Muihin uusiin elintarvikkeisiin verrattuna makkaran suurin etu on se, että se säilyy pitkään. Tärkeintä on, että makkaran valmistuksen jälkeen se kuivuu tietyssä määrin. Ilmakuivaukseen on kaksi tapaa, yksi on ilmakuivaus ja toinen on makkaran kuivaushuoneen käyttö kuivaukseen. Perinteinen ilmakuivaus vaatii suuren suolamäärän lisäämistä raaka-aineisiin, jotta makkara säilyy pitkään. Kuivatussa makkarassa kuivattua makkaraa voidaan kuitenkin säilyttää pitkään lisäämättä liikaa suolaa, mikä tyydyttää kansanterveyden tarpeet. Western Flag Sausage -kylmähuoneessa käytetty matalalämpötilakuivausmenetelmä on lähellä luonnollista kuivumista. Kuivatut makkarat ovat laadukkaita ja hyvän värisiä. Se ei muotoile, halkeile, värjää, heikkene tai hapetu kuivausprosessin aikana. Sillä on hyvät nesteytysominaisuudet kuivumisen jälkeen, vähemmän ravintoaineita ja pitkä säilytysaika. Se suojaa muita perinteisiä kuivauslaitteita tehokkaammin kuivatun tuotteen väriä, aromia, makua, yksilöllistä muotoa ja vaikuttavia aineita.
Western Flag Sausage -kylmäainekuivaushuoneen edut:
1. Se voi simuloida tuotteen kuivaamiseen vaatimaa lämpötilaa ja kosteutta, ja lämmitys on tasaista. Se käyttää kehittyneempiä tieteellisiä ja teknologisia periaatteita tarjotakseen makkaralle sopivamman kuivausympäristön ja -parametrit varmistaen, että kuivatun makkaran sävy, maku ja laatu täyttävät korkeammat vaatimukset.
2. Tuotantoympäristö on hygieeninen, eikä jätekaasua, jätevettä tai jätejäämiä vapaudu laitteen käytön aikana.
3. Säästä työvoimakustannuksia etkä vaadi manuaalista vartiointia
4. Kuivatun makkaran energiansäästö ja hyvä laatu. Kuivumista ohjataan tietyssä lämpötilassa, kosteudessa ja tuulen nopeudessa, jotta materiaalin ainesosat pysyvät muuttumattomina kuivauksen aikana. Väri on kirkas ja materiaalin ravintoarvo säilyy.
5. Se on turvallinen, luotettava ja vakaa. Koko järjestelmän toiminnassa ei ole vaaroja, kuten syttyviä, räjähtäviä tai oikosulkuja. Se on kuivaushuonelaitteisto, jolla on turvallinen ja luotettava toiminta sekä kehittynyt ja vakaa tekniikka. Parantaa makkaroiden kuivauslaatua ja tuottoa, säästää aikaa ja työtä, eikä sää enää vaikuta siihen.
Postitusaika: 12.1.2022
