Mangonkäsittelyprosessissa kuivaus on yleinen hoitomenetelmä, joka voi pidentää mangojen säilyvyyttä, lisätä maku- ja ravitsemusarvoa.
Lännen lippuvoi tarjota prosesseja ja laitteita erityisesti mangojen kuivaamiseen. Se voi nopeasti haihduttaa mangon vettä säätelemällä parametreja, kuten lämpötilaa, kosteutta ja tuuletusta kuivumisen vaikutuksen saavuttamiseksi.
1. Valmistusvaihe:
a. Valitse raaka-aineina tuoreet, kohtalaisen kypsät ja tuholaistonta mangoa. Kuori ja ydin ne, ja leikkaa ne sitten yhtenäisiksi viipaleiksi tai lohkoiksi tasaisemman kuivumisen saavuttamiseksi.
b. Liota leikattuja mangoviipaleita tai lohkoja puhtaassa vedessä 5-10 minuutin ajan, huuhtele ne sitten juoksevalla vedellä lian ja epäpuhtauksien poistamiseksi pinnalle. Aseta sen jälkeen mangoviipaleet tai lohkot siivilälle veden tyhjentämiseksi, varmista, että pinta kuivataan niin paljon kuin mahdollista.
c. Mangon tyhjentämisen jälkeen laita se altaaseen, lisää mausteita prosessin mukaan ja marinoi yhden tunnin ajan varmistaaksesi, että jokainen mangan nauha on maustettu.
2. Kuivausvaihe:
a. Aseta jalostetut mangoviipaleet tai palat tasaisesti mangon kuivaushuoneen lokeroon varmistaaksesi, että ne eivät ole päällekkäisiä.
b. Mangojen ominaisuuksien mukaan säädä kuivaushuoneen lämpötila ja kosteus sopeutuaksesi kuivaustarpeisiin. Yleensä kosteus asetetaan 30–40%: iin ja lämpötila asetetaan 55-65 celsiusasteeseen.
c. Määritä kuivausaika mangoviipaleiden tai kappaleiden koon ja paksuuden mukaan, joka yleensä kestää 6-10 tuntia.
d. Ainutlaatuisen ilmanjakaumarakenteen allaLänsi lipun kuivaushuoneKuivausprosessin aikana kuivumistilaa ei tarvitse avata 2-3 tunnin välein mangoviipaleiden tai kappaleiden kääntämiseksi tarjottimella. Yhden painikkeen alku säästää työvoimaa ja käyttökustannuksia.
e. Kun mangoviipaleet tai palat saavuttavat vaaditun kuivan asteen, ne voidaan ottaa pois kuivaustilasta ja laittaa tuuletettuun ympäristöön jäähdytystä varten.
3. Varastointi ja pakkaus:
a. Tarpeiden mukaan voit valita ammattimaisen ruokapakkauskoneen pakkaamisen kuivattujen mangojen pakkaamiseen pieniin paketteihin tai tiivistää ne.
b. Valitse kuiva, tuuletettu ja kevytkestävä ympäristö varastointiin ja hallitse lämpötilaa 15-25 asteessa.
Yllä olevan yksityiskohtaisen prosessivirtauksen kautta voimme nähdä senLänsi -lippu mangonkuivaajaon avainasemassa kuivattujen mangojen kuivausprosessissa. Se voi hallita tarkasti lämpötilan, kosteuden ja ilmanvaihdon nopeutta, jotta kuivatut mangot lämmitetään tasaisesti ja saavuttavat ihanteellisen kuivausasteen. Mangon kuivauslaatikon käyttäminen voi parantaa tuotannon tehokkuutta, ylläpitää mangojen maku, väri ja ravintoaineet ja tuottaa rapeaa ja herkullista kuivattuja mangoja.
Viestin aika: heinäkuu-02-2024
