Miksi kiinalaisia lääkeyrttejä ei suositella kuivaamaan alhaisessa lämpötilassa?
Eräs asiakas sanoi minulle: "Tuhansien vuosien ajan kiinalaisten lääkeyrttien perinteinen kuivausmenetelmä on ollut luonnollinen ilmakuivaus, joka voi maksimoida lääketehon sekä säilyttää yrttien muodon ja värin. Siksi on parempi kuivaa yrtit alhaisessa lämpötilassa."
Vastasin: "Ei ole suositeltavaa kuivata kiinalaisia lääkeyrttejä alhaisessa lämpötilassa!"
Luonnollinen ilmakuivaus tarkoittaa ympäristöä, jonka lämpötila on enintään 20 °C ja suhteellinen kosteus enintään 60 %.
Sääolosuhteet muuttuvat jatkuvasti, eikä kiinalaisten lääkeyrttien ilmakuivaukseen ole mahdollista saada sopivaa lämpötilaa ja kosteutta ympäri vuoden, mikä tekee mahdottomaksi saavuttaa laajamittaista kuivausta luonnollisella ilmakuivausmenetelmällä.
Itse asiassa muinaiset ihmiset ovat käyttäneet tulta kuivaamaan kiinalaisia lääkeyrttejä. Varhaisimmat kirjalliset tiedot kiinalaisten lääkekasvien käsittelystä voidaan jäljittää sotivien valtioiden ajalle. Han-dynastian aikaan dokumentoitiin lukuisia prosessointimenetelmiä, mukaan lukien höyrytys, paistaminen, paahtaminen, kalsinointi, paahtaminen, jalostus, keittäminen, polttaminen ja polttaminen. On selvää, että lämmityksellä veden haihtumisen nopeuttamiseksi ja lääkinnällisten ominaisuuksien parantamiseksi on ollut merkittävä merkitys muinaisista ajoista lähtien.
Kosteuden haihtuminen liittyy suoraan lämpötilaan. Mitä korkeampi lämpötila, sitä nopeampi molekyylien liike ja haihtuminen. Teknologian kehityksen myötä ihmiset ovat löytäneet erilaisia lämmitysmenetelmiä, kuten sähköä, maakaasua, biomassapellettejä, ilmaenergiaa ja höyryä lämpötilan nostamiseksi.
Kiinalaisten lääkeyrttien kuivauslämpötila vaihtelee yleensä välillä 60°C - 80°C.
Kuivauslämpötilan hallinta on yksi avaintekijöistä yrttien laadun varmistamiseksi. Jos kuivauslämpötila on liian korkea, se voi johtaa liialliseen kuivumiseen, mikä vaikuttaa yrttien laatuun ja voi jopa aiheuttaa värimuutoksia, vahaamista, haihtumista ja komponenttien hajoamista, mikä heikentää lääkkeen tehoa. Jos kuivauslämpötila on liian alhainen, yrttejä ei voida kuivata kokonaan, mikä tekee niistä alttiita homeelle ja bakteerien kasvulle, mikä johtaa yrttien laadun heikkenemiseen ja mahdolliseen pilaantumistilaan.
Kuivauslämpötilan tehokas hallinta perustuu ammattimaisiin kiinalaisiin lääkekasvien kuivauslaitteisiin.
Tyypillisesti elektronista lämpötilansäätöä käytetään lämpötilan säätämiseen, kosteuden ja ilman nopeuden automaattiseen säätelyyn sekä kuivausparametrien asettamiseen eri vaiheissa yrttien laadun varmistamiseksi.
Postitusaika: 26.10.2022
